おながわブログ

「女川銀鮭広報部」オープンまであと3日！

おながわ日記ブログ／2026年4月21日

今日は、オープンまであと3日となった「女川銀鮭広報部」のプレオープンにお邪魔しました！

こだわりのメニューや店内の様子、オープンに至るまでのストーリーをご紹介します。

少し長くなりそうですが、ぜひ最後まで読んでいただければ嬉しいです！

女川銀鮭広報部について

土日祝日の朝営業！「朝ごはんが食べられる場所」が女川にできるのは嬉しいですね！

しかも朝のメニューは「鮭出汁ラーメン＆おにぎりセット」。

おにぎりは銀鮭を使った二種類から好きな方を選べます。

鮭出汁…気になりますね～。朝から食べやすいようにあっさり塩ベースだそうです。

朝から銀鮭尽くしで、ボリュームも満点。朝から女川を満喫できること間違いなしです。

（コの字型のカウンター席、目の前で炭火焼きや盛り付けの様子を見ることができます。とても明るい店内でした。全18席）

そもそもなんですが、「どうして女川に銀鮭のお店？」と思われる方もいるかもしれません。

実は女川町「35年連続銀鮭養殖の生産量日本一（※令和3年度まで）」なのはご存じでしょうか！

現在も国内で流通している銀鮭の「2枚に1枚」は女川産と言われるほどだそうです！

わたしは生まれも育ちも女川で実家は銀鮭養殖業を営んでいますが、つい最近まで知りませんでした・・・。

でもこれ町内では珍しいことではないんです。地元・女川で消費される機会が少なかったことが大きな原因かなと思います。

そんな【女川銀鮭】の魅力を地元女川で飲食を通じて伝える。その拠点となるのがこの「女川銀鮭広報部」です。

本日頂いたのは、女川銀鮭の炭火焼きと刺身贅沢に二種類味わえるこちらの「女川銀鮭広報部入部届」です。

女川銀鮭広報部で提供する女川銀鮭は週替わりで、今日は「スーパーサーモン」を頂きました！

刺身は程よく脂がのって濃厚、付け合わせのタマネギや大葉との相性もばっちりでした。

「銀鮭＝臭い」そのイメージを持っている人にこそ、新鮮な女川銀鮭はぜひ生で味わっていただきたいです。

食べる直前に目の前で炭火焼きされた女川銀鮭、皮はパリッと身はふっくら。

実家でよく焼きで女川銀鮭は食べますが、焼き加減と言い炭火の香りと言い、家では食べられないクオリティに最後まで箸が止まりませんでした。

宮城県内の厳選した素材を使用しているお米、銀鮭のあら汁、付け合わせはもどれも絶品で、

特に中骨の生姜煮(定食中央右の小鉢)は瓶詰にして持って帰りたいくらいでした。笑

この他にも、女川銀鮭炭火焼き定食や女川銀鮭刺身定食と女川銀鮭づくしのメニューとなっています！

店のこだわりが詰まったメニューぜひ皆さんご自身で確認して頂ければと思います！

話題の新店舗「女川銀鮭広報部」ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか！